Aus der Imkerei
Creme Honig
Abbildung digital erstellt (KI), das gelieferte Glas kann leicht abweichen.
AusverkauftSamtig, cremig, direkt aufs Brot. Durch schonendes Rühren erhält er seine feine Konsistenz und bleibt weich.
12,00 € 400 g Glas 30,00 €/kg
Wie er schmeckt
Mild und zart, mit einer feinen, samtigen Konsistenz. Er bleibt streichfest und tropft nicht vom Messer.
Wie er entsteht
Grundlage ist der Blütenhonig aus der Juni-Ernte. Eine Woche lang wird er mehrmals am Tag sanft gerührt, während er zu kristallisieren beginnt. So bilden sich winzige statt grober Kristalle, und der Honig wird cremig. Es kommt nichts dazu, nur Zeit und Rühren.
Wozu
Ideal fürs Frühstücksbrot, und für alle, denen flüssiger Honig zu schnell vom Löffel läuft.
Woher dieser Honig kommt
Geerntet wird an den Bienenständen im Walgau rund um Frastanz. Ohne Erhitzen über 40 °C und ohne Druckfiltration bleiben Aroma, Enzyme und Pollen erhalten. Die Imkerei ist bio-zertifiziert und Mitglied bei Bio Austria.
Die Bienenstände ansehen Häufige Fragen- Bio Austria
- Kontrollstelle AT-BIO-302, Zertifikat öffentlich nachprüfbar.
- Schonend
- Nie über 40 °C erhitzt, keine Druckfiltration.
- Vom Imker
- Geerntet im Walgau, abgefüllt in Frastanz. Ursprungsland: Österreich.
